Похоже, что вас развели. Вот тут на мой взгляд более адекватные цены -
http://annaromanova.ru/gondola-in-venice/. По крайней мере, единственное мое знакомство с гондольерами было, когда я был там впервые (2006 г) и с тургруппой. Тогда брали деньги именно с лодки, а садились туда по 6-8 человек. Впрочем, иногда незнание местных традиций может привести к финансовым потерям.