Цитата:
Сообщение от Serj01
Рецепт в студию! (Если вкусно) Почему сухой укроп, для чего уксус или лимон? Минимальное время?
|
Постил уже)).. Сухой, увы, потому что не было зелени в пятерочке
) рецепт бомба, давно делаю.
500 гр шампиньонов почистить и помыть (если крупные - нарезать пополам или на четвертинки).
1/3 стакана растительного масла
1/3 (или чуть меньше) стакана 3% уксуса
2 ст.ложки сахара
1/2 ст.ложки соли
3..4 веточки петрушки или укропчика (мелко нарезать)
1 небольшая луковица (нарезать полукольцами)
2..3 зубчика чеснока мелко порубить
лимонный сок (1/3 лимона слегка выдавить)
молотый черный перец на кончике ножа
Все перемешать в эмалированой кастрюле, закрыть и оставить на 8...10 часов. Периодически перемешивать, я каждые 2 часа обычно перемешиваю. Можно через пару часов очень легкий гнет сверху положить, чтобы грибочки рассольчиком прикрылись, но не сплющились.
Можно есть.
