Я по возможности теперь стараюсь подгонять по длине. Ну максимум одиночный подгиб на случай, если длина подвинется на см-другой, ну и чуток длину можно рулить под разный тип обуви. То, что было с двойным подворотом вполне можно уменьшить. Совсем без подгиба конечно не выйдет, т.к. есть потертости на которых присутствуют следы ремонта. Но менее вопиющий вид своим джинсам придать вполне реально. Но это дело вкуса и личных пристрастий - кто-то любит носить подвернутыми, кто-то делает наоборот с "гармошкой", кто-то укорачивает под свою длину. Вообще у подшитых джинсов край как-то дольше живет без пробоин. Я не любитель этих "колец сатурна" на штанинах, а кто-то наоборот, не любит подшитые.
с обувью по типу брогов, думается лучше подшивать, а то получится вид "участника выставки Питти Уомо"