пункт 11, что Вы привели, из перечня относящегося к качественным товарам. Т .е. если вещь нормальная, пригодная для использования, но вам не понравился цвет или форма, то прежде чем такую вещь поменять вы должны посмотреть в этот перечень:
http://law.rambler.ru/library/norubs/62009/index.html
Если же товар оказался некачественным, сломался то прежде чем требовать возврата денег или замены надо посмотреть в этот перечень:
http://law.rambler.ru/library/norubs/62007/index.html
Таким образом, если часы оказались некачественными, т.е. сломались, забарахлили надо посмотреть в последний перечень. Посмотрели? Часов там нет? значит можно предьявить любое из требований ст. 18 Закона ОЗПП, в том числе замены или возврата денег.
Если же у Вас сломался автомобиль, то Вы также смотрите в последний перечень и видите там авто, а это значит, что потребовать замены или возврата вы можете только если в авто имеется существенный недостаток.
По-моему все проще не бывает.