|
вино в процессе аэрации меняется.
при этом считается, что зрелый пино нуар по-разному интересен на разных промежуточных стадиях этой аэрации.
поэтому обычно после относительно быстрого декантирования его разливают по бокалам и аэрируют уже в них.
сначала наблюдая как меняется его аромат, а затем - и вкус.
ровно о том же речь с нагревом вискаря.
зачем Вы меня достаете? Вы все давно поняли ))
__________________
Those who know do not speak, those who speak do not know
|
