Всем спасибо за ответы!
Сразу сори за то что я туповат))
Минералка / Сапфир — ок понял, я думал, что сапфир не царапается вообще.

Безель — да, царапается. + по возможности заменил бы на тот, что с более аккуратными цифрами и более "Выпуклый"))
По стрелкам — это главная боль, как я понял, их не стоит менять из-за того, что новые стрелки со временем могут убить часы (другой баланс и тд).