|
Мясо с картошкой
Возьмем толстенький кусочек говядины.
Посолим и поперчим.
Разогреем хорошенько правильную американскую сковородочку.
Разогреем духовку до 175.
Нальем в сковородочку немного оливкового масла и обжарим мясо со всех сторон.
Поставим сковородочку с обжаренным мясом в духовочку. В данном случае 1 час 20 мин. Минимально для такого куска мяса минут 40.
Возьмем мелкую картошечку, лучку, помидорчиков, чесночок. Уложим все аккуратненько в глиняный тажинчик, посыплем перцем, солью и специями, закроем крышечкой и дадим жару.
Приятного аппетита!
|
