Эксцентриками можно менять зазор между молоточком и струной в спокойном состоянии, угол подъема молоточка меняется тоже.
Каминные получасовые "Янтарь" были первыми часами с боем у нас с женой. Она тогда тоже требовала уменьшить громкость. Применил способ, давно проверенный отцом: кусочки лейкопластыря (не изоленты!) на струнах напротив молоточков. Упомянутые пружинки молоточков не трогал. После регулировки звук стал гораздо тише и мягче. Эти часы выполнили почётную миссию по приучению жены к часам с боем. После этого ей уже и четвертные не страшны!
Ещё один старый способ: смазать маслом кожаные бойки молоточков.
И ещё: отец на своих "Павелъ Буре" с механизмом "Lenzkirh" этот кожаный боёк заменил на самодельный полиуретановый. Тоже намного тише стало.
