В основном втулка меняется, хоть и не всегда. Но даже и в этом случае, можно придумать вариант замены.
При нарушении резьбы, лучше конечно менять парой втулку+головку, особенно когда нельзя точно определить качество оставшейся резьбы.
Что за часы? У разных производителей бывают разные нюансы.
PS пока отвечал, уже ответили
