Сейчас предложу дурацкое. Прошу не пинать ногами.
Перерыл много книжек, ничего толком по этим часам не нашел. В руках их никогда не держал. Устройство более-менее понял по фото.
Чуть выше вашего крутильного маятника я узрел ветрячок.
Обычно в настенных часах их ставят для регулировки скорости вращения шестерен в механизме боя. Раз он здесь стоит, то он должен регулировать скорость вращения маятника, подтормаживая его скорость сопротивлением воздуха. Посмотрите, может он прокручивается на оси. Если с ним все в порядке, то опять же в качестве эксперимента, попробуйте увеличить его площадь, подклейкой кусочка бумаги... Мне кажется это должно снизить скорость вращения маятника.