1. Немецких производителей часов, по версии сайта watchuseek тьма-тьмущая:
http://forums.watchuseek.com/f8/germ...html#post16991

2. Чтобы ранжировать производителей полагаю есть смысл выработать параметры определяющие "вес" производителя.

От себя предлагаю следующие параметры:
1. Наличие собственных мануфактурных калибров или серьёзно доработанных стандартных калибров;
2. Наличие собственного производства корпусов, стрелок и прочих деталей часов;
3. Количество выпускаемых часов и их ассортимент;
4. Наличие истории бренда.