[freejur]

Друзья, всем доброго пятничного вечера!
Подробно о завтрашнем мероприятии:
Про время и место.
13.12.2014 г. 14.00. Ресторан «Международная пивная станция», Симферопольский бульвар, д. 4. http://nahimovskaya.beerstations.ru/gallery/
Друзья – обратите внимание - их два, наш именно тот что на Симферопольском (а то сегодня уже один из участников на Кантемировскую собрался завтра ехать, хорошо вовремя выяснилось – он прислал заказ на Паулайнер, а в нашем ресторане его нет).
Начало – 14:00. В этот момент в любом случае мы начинаем пить-есть. То есть никого не ждем. Точнее ждем с нетерпением, но уже сытые и веселыеJ

Про заказ и меню.
Сегодня я был там, беседовал с менеджером. Менеджер совсем другой (тот уволился) и были определенные проблемы… Он вдруг решил повыкручивать нам руки. Типа – полный заказ по меню на всех сейчас, 30 тыр предоплаты…
В общем пришлось мне немного «порезать салями» и поставить небольшой «якорь». Все в итоге решили - мы сделали предоплату «в деньги» (10 тыр.) и обещали завтра к нашему с Димой приходу (то есть к 13.00) дать процентов 70 расклада по заказам.
Теперь важно: друзья, я до завтрашнего утра жду от тех, кто не отписался мне по первоначальному заказу письма с информацией кто-что будет кушать-пить сразу по приезду. На старте. И обязательно время Вашего приезда. Это очень поможет кухне и сильно сократит время ожидания!
То есть я составлю список у себя с этой информацией – мы с Димой приедем – сразу сделаем заказ на 14:00, для тех, кто будет вовремя. Вы приедете – и сразу все принесут. Удобно и быстро. А заказ для того, кто приедет в 16.00 мы сделаем в 15:00. Логика всем понятна?
Теперь три слова, почему не вышло с предзаказом в «блюда». Друзья - очень мало кто мне написал свои пожелания – не хватило хотелок. Для общих заказов нам тоже не хватило участников, да и не особо понятно, как быть с ситуацией, если люди, заказавшие общий заказ придут не одновременно. В общем предоплата «в деньги» выглядела по итогу лучше, поэтому за нее сегодня и бился до небольшого скандалаJ
Несколько слов еще про необходимость написать мне, кто что хочет есть-пить (ну очень хочется донести важность этого, поэтому и зужу как муха): с момента моего прошлого приезда прошло полтора месяца – ситуация сильно изменилась: народу стало ходить меньше, продукты в таких количествах уже тупо не закупают, состав поваров уменьшили… Надо помочь, тем более это не сложно. Поэтому очень еще раз прошу – напишите мне про заказ. Сегодня. Или завтра до 10 утра. Иначе просто может быть ситуация, когда одновременный заказ 10 рулек параллизует кухню. Или не будет того, что нужно в нужном количестве.

Про рассадку.
Друзья, очень много участников знают друг друга только по никам. Поэтому предложение такое – чтоб никому не было одиноко на первых порах – не кучковаться в междусобойчики знакомых. Столы будем заполнять по мере прихода – прямо по очереди. Пусть всем будет комфортно!

Про расчет.
Чтобы избежать включение в итоговой счет лишней тонны крылышек и цистерны пиваJ мы предлагаем сделать так: столы будут сдвинуты, но все равно они останутся визуально отдельными столами. За каждым сидит несколько человек. Мы с Димой попросим на каждый такой стол вести отдельный чек – между 4 людьми легко отслеживать свои заказы. В этом случае – каждый следит за своим счетом самостоятельно. Всех устраивает такой вариант? (я даже знаю, кого он не будет устраивать – администрацию ресторанаJ)
Есть второй вариант – геморройный – общий счет. Тогда вести его придется наверное мне, надо будет учитывать каждое обновление и несколько раз за вечер закрыться. Но все равно скорее всего будет что-то не биться. Общий чек – это сигнал – «ребята грейте нас, можно»J На ПАМовстрече очень много организаторы доплатили…
Друзья – по возможности – наличные (так будет удобнее счета закрывать)

Про предоплату.
На настоящее время ресторан должен нам 10 тыр. Это личные деньги Димы. Когда будем закрывать счета (если будем вести их на каждый стол) – из любых из закрытых счетов мы забираем в общей сложности 10 тыр. и возвращаем их хозяину.

Про скайп
Все кто хочет нас видеть из других городов – с 14 до…. мы готовы и очень хотим! Напишите мне или Диме инфу. К этому все готово – Дима даже специально отдельно ездил в ресторан разъемы на панелях смотреть.

Пока все написал вроде. Ноут для скайпа возьмет Дима, фототехнику возьмет Роман и Сергей (как я понял), часы возьмут все (я надеюсь).

С рестораном расстались на позитивной ноте и договоренности, что они не делают нам нервы, а делают праздник, а мы в свою очередь не обращаем особого внимания на возможные объективные задержки.

Есть вопросы – готов ответить. Если что еще вспомню важного – напишу в теме. Завтра всех ждем с хорошим настроением!