Что значит не занимать номера?
В чем проблема сейчас всем кто ниже по списку занять освободившиеся выше?
Имхо 50-75 точно будет.
Потом ведь только жалеть будут, особенно после пары подорожаний
(а особенно через пару лет)
Клиенты бутика тут вообще каким боком?
(думаю понятно о каких речь, местных не имею ввиду)
Делать 100 тогда, остатки (не выбранные номера) - этим самым клиентам.
