[Elektrokot]

Как мне кажется, субъективная читаемость схем "чёрное на белом" и "белое на чёрном", в обычных условиях, одинакова. Для специальных, по большей части, военных применений, была выбрана схема "белое на чёрном" просто потому, что так проще обеспечить читаемость в условиях плохого освещения: легче нанести свет массу на стрелки, вместо того, чтобы размазывать её по всему циферблату. С учётом радиоактивности старых светомасс, фактор безопасности также был немаловажен. А вообще есть такая дисциплина - инженерная психология. Она диктует оптимальные параметры элементов управления и индикации, с учётом физиологических и психологических особенностей человека. Надо на досуге глянуть справочник и почитать рекомендации по стрелочным приборам.