Ну не надо так уж принижать целевую аудиторию...
Скорее дело в том, что на одном ритейле такой журнал не окупить, поэтому производители часов основной или как минимум необходимый источник финансирования.
Но если начать копаться в механизмах, можно ведь и такое откопать:
http://www.timezone.com/library/horo...75591245315012 
Захочет после этого Ролекс заказывать платные статьи или хотя бы рекламу? Вряд ли. Вот и приходится писать так, чтобы им нравилось.
Чтобы сделать часовой Top Gear, нужно независимое финансирование или финансовая самодостаточность. И все равно журнал получится тоньше, фотографии проще, цена выше. А уж если даже такому глянцевому варианту не находится места на полках, то куда там продвинутому.
Кроме того, технически заинтересованная аудитория обычно имеет интернет, который все больше становится основным местом для независимых технических публикаций.
