А инструкция у часов есть? Раздел синхронизация стрелок.
Если нет:
Для Мийоты - вытянуть головку на перевод стрелок, кнопками выставить стрелки хрона, задвинуть головку.
Для ISA - нажать обе кнопки, кнопками выставить стрелки, опять нажать обе кнопки.
