Обслуживание зависит не от географического положения мастерской, а от знаний (опыта) мастера и наличия оборудования.
Если (тоже утрирую) перенести мастерскую Точный ход в Африку, то многие хронометры поблизости от неё прослужат 150-200 лет. Но наличие такой мастерской в условной "африканской деревушке" в реальной жизни крайне маловероятно.
А вот если обслуживать даже самый гениальный механизм копьём и палкой-копалкой (что гораздо более вероятно в африканской деревушке), долго он не протянет...
Короче, на практике Ваш вопрос сводится к тому, какой механизм дольше не будет терять характеристик вообще без обслуживания. IMHO, механика 200 лет (при условии непрерывной работы) - никакой. Если согласитесь выдвигать не столь максималистские критерии - наверное, посоветуют Ролекс