Цитата:
Сообщение от wedar
Что имеете в виду под словом беда?
Что не понравилось?
интересно послушать, что же такого вкусного вы ели в дикенсе?
стейк там реально дрянь! не разжевать!
|
Начнем с самого простого, с чая.
Чай с чабрецом (120р) отдавал плесенью.
Чай вернули, однако в счет нам его включили. Ладно, чай - не пиво, действительно не профильный продукт.
Лосось со спаржей (580р.) - сам по себе лосось приготовлен отлично, но те палки, с которыми он подавался, назвать "подушкой из спаржи" можно лишь с большой натяжкой.
Два мазка соусом по тарелке - это красиво (наверное отсылка к "высокой кухне"
), но к рыбе соус можно было и дать.
Стейк рибай (990р.) - к мясу вопросов нет, в прожарку попали хорошо и мясо мягкое. Но с гарниром и тут беда - два лепестка подгорелого баклажана под видом "овощей на гриле"
("веточка жимолости" этот гарнир увы, не спасла).
Ни гарниров ни соусов ни супов в меню не предлагается. В кач-ве гарнира использовали Льежский салат - вот он был замечателен.
Счет на двоих - 2840р. (это пиво, 2 горячих и один салат, 2 чая и 1 десерт). Хм ...
Теперь про Диккенс. Я ни в коем разе не идеализирую их кухню, там тоже хватает косяков.
Но вот как выглядит стейк у них (филе миньон, 890р)
Там действительно есть овощи на гриле и здоровый кусок хорошо приготовленного мяса (понимаю, что сравнение не совсем корректное - мясо разное).
С чаем в Диккенсе тоже все в порядке и вкусные десерты они делают сами, в отличии от.
Повторюсь - к мясе/рыбе вопросов нет, у вас вся беда с гарниром. Т.е. с основными компонентами у вас все замечательно (а это - главное), но явно есть куда развиваться.
