EO Diver достаточно крепкие часы, нежными я бы их точно не назвал. Причем есть механика с сапфировым стеклом:
TAWATEC E.O Diver MK II Automatic (200м) (механика)
Вы правы, хронографы пока только кварц. Думаю, что механика хронографы будут дороговато стоить. От механизма, конечно, много зависит, но вот SMW у нас механика хронограф явно недешевые

А фирма с TAWATEC по сути одна, так что можно предположить.