1. Декларация, поданная на выезде, помогает только ВЕРНУТЬ дорогие часы в свою страну без проблем. Таможенникам "принимающей" страны на "российскую" выездную декларацию наплевать, она ничем не помогает и ничего им не доказывает. Так что даже не заморачивайтесь с ней.
2. Для начала быть невозмутимым

Если всё же спросят - говорить, что это вещи для личного пользования. Показывать на признаки ношения. Ну не тот у Вас комплект, чтобы заподозрить контрабанду товарной партии. А если таможня принципиально захочет "докопаться" - могут придраться и к пакету с бутербродами (насколько помню, на Украину нельзя ввозить еду - если не отменили еще эту дурь

)