Ну как по мне - Интерконти. Расположение супер, сервис на уровне, ресторан хорош.
http://intercontinental-kiev.com/
Есть еще Фаермонт, он новый, красивый, но я там не был, ничего конкретно не скажу.
http://www.fairmont.com/kyiv/
Уточнение - вокруг Фаеромнта сейчас стройка.
Как вариант очень хвалили 11 mirrors, но думаю это всеже разные уровни.
http://www.11mirrors-hotel.com/ru
