С 7-ки на 8-ку можно и не переходить.
А теперь, ВНИМАНИЕ!
Все кто недоволен новым интерфейсом, качайте:
http://www.classicshell.net/
Эта программа отключает новый интерфейс при запуске, сразу отображается стандартный рабочий стол и появляется кнопка "Пуск" с привычным меню.
У меня 8-ка стоит уже 5 месяцев и я ей очень доволен.