Она переводится не когда вздумается

, а когда Вы наставили.
Если сегодня на дворе 11-ое, крутите переводом даты до 10 января, потом переводите стрелками, переключится на 11-ое, пройдите круг (до 12 часов) и выставьте вечернее время.
Все эти манипуляции, не делайте с 20.00-3.00 (не знаю как у Сейко, но не промахнётесь).