Возможно все...правда нужно найти мастера,который возьмется за такую работу.
Главная проблема старых(до начала 1960х годов)военных циферблатов - радиоактивная радиевая светомасса на цифрах и метках.Ее нужно убирать с особой осторожностью-излучение по гамме может превышать естественный фон в разы
.В этом и есть основная проблема.Остальное - дело техники
