[ZOV]

Такой формы белк ставился с 1880 по 1930, что не противоречит предположению о XIX веке.
Стрелки Бреге тонкие, оцифровка римская с IIII, ручная програвировка пыльника - больше за XIX век.
Оформление кейса "engraved", золотниковая проба и подпись на циферблате - можно считать нейтральными признаками, характерными для "конца XIX - начала XX".
Можно предположить, что это самое начало XX, т.к. есть два признака, что часы выпускались для русского рынка: золотниковая проба и "Salter" (как демонстрация высокого качества, чистой воды маркетинговая уловка), а в начале 1900х еще были попытки со стороны мелких швейцарских производителей толкнуть на русском рынке устаревшие машинки. Но в отношении золотых часов в эти годы - ход сомнительный. Человек, располагавший средствами на их покупку взял бы с заводом "в ручку".
Так что я склоняюсь к датировке "около 1890".