Кварц тоже может быть добротно сделан, более того, он может быть сделан очень красиво, и может быть искусством.
Вспомните хотя бы rolex oysterquartz - у него тоже есть анкерное колесо и вилка




Зачем разделять: механика - искусство, кварц - бездушный, и поэтому зачем над ним стараться?
Не вся механика - искусство, и не всякий кварц - скучный, бездушный и дешево сделанный, мир сложнее, чем большинство думают, и не все вещи можно распределить по категориям (стремление классифицировать - одно из свойств человеческого ума, так как это облегчает понимание сложных вещей)