По официальной легенде
http://www.clockshop.ru/showbrand.php?rid=1&bid=26 у Jacques Lemans две фабрики - одна в Австрии, другая в Швейцарии. Про Австрию не знаю, фабрика там или просто офис, а фабрика где-нибудь в Азии. А в Швейцарии скорее всего просто заказывают у сторонних компаний сборку часов с маркировкой "swiss made", так что если уж вы смотрите на Jacques Lemans, то можно обратиться и к SWISS MILITARY Hanowa, у этих хоть производство собственное есть хотя у них тоже хронографы с будильником каучуком не комплектуются
Кстати, а почему не японцы?