|
" Блюда, как лицо нации". Так понимаю, что зависит от среды обитаия этой нации. Cамые литовские блюда это холодный борщ (та же окрошка, только вместо кваса свекольный отвар с уксусом) да "цеппелины". В упоминавшейся Удмуртии был несколько лет назад. Там кроме очень вкусной водки есть ещё местная выпечка: "перепечи" . В Татарии рыбу не очеь жалуют, налегают в основном на мясо. Был в 92 в Мончегорске, пробовал стейк из оленины - не доел : то ли неправильно приготовлен, то ли само мясо такое, но уж слишком сухое и жёсткое, как резина. Впечатлила сахалинский аналог корюшки (гораздо крупнее балтийской).
|
