[jinkade]

Максим,

В описании кухни на официальном сайте нет ничего шокирующего:

а что Вы хотите чтобы там было написано? что у нас вы отведайте кулинарных извращений? ну в принципе это упоминается with an innovative gastronomic take... но этот рестик существует в классе высокой кухни, и в классе этой высокой кухни в нем нет ничего такого прям сверхизвращенного... текст там и адресован людям, которые знают и понимают, что есть высокая кухня. а всем остальным просто достаточно посмотреть на интерьер, потом посмотреть на цены и понять, что видимо заведение действительно какое-то концептуальное и тупо пожрать туда лучше не ходить.... для этого большого ума иметь не надо. видимо Гришковец своим перечислением слов в микрофон (мне кстати нравится его творчество) зарабатывает слишком много денег и не смотрит на ценники - в этом его проблема. он подумал, что это нормально в такой обшарпанной забегаловке отдать с друзьями пару тысяч евро за ужин и заправив за воротник салфетку стал ждать борща за 490 евро )))

Если ты идешь в ресторан, позиционирующийся как просто "лучший в мире", а не "лучший в мире в такой-то номинации извращения" - то ожидаешь чего-то общечеловеческого

по версии газеты Комсомольская Правда города Казань я являюсь самым влиятельным консультантом в России. ))))
не бывает лучший в мире. лучший в мире бывает по версии чьей-то... прежде чем вестись на то, что кто-то лучший в мире, надо разобраться кто это говорит и что он из себя представляет. лучшим в мире его назвал некий журнал - для начала неплохо было бы его почитать. очень во многих областях жизни и тем более искусства лучший в мире как раз совсем не означает "понятный всему миру".

И автор не виноват в своем эмоциональном опусе, который может показаться гневом малообразованного человека при соприкосновении с непонятной ему реальностью.

что значит показаться? это оно и есть.

Просто здесь показана разница между ощущением и предвкушением обычного человека и той реальностью

а зачем она показана эта разница? она и так всем очевидна... смысл себя дураком выставлять?

Просто Гришковец нашел в себе силы признать, что ждал другого,

у моего друга мама была дегустатор вина. одной из самых известных тогда в союзе. попробовав вино она всегда легко называла разумеется сорт винограда, регион происхождения, а часто еще и негоцианта и год выпуска. иногда было несколько вариантов один из которых верный. можно конечно было ходить вокруг нее и говрить: ну признайся что ты просто выпендриваешься и все это на один вкус! ну признайся! но видимо сил признаться у нее в этом не было и приходилось чтобы напустить пафосу угадывать )))

ps. во вьетнаме не был, но Максим далеко не уверен, что тамошнюю кухню можно назвать высокой. Сходите в Мишленовский ресторан высокой кухни. в любой. ну так, для общего понимания. или лучше сходите к в Варвары к кому (страстной бульвар) - и ехать никуда не придется.