Я бы оставил часы как есть, только вернул бы родной механизм. Какой смысл их восстанавливать, вы же не будете их носить?
А так часы хранят на себе отметки истории. Недавно смотрел с сыном мульт Тачки-2, там один изрядно потертый жизнью герой сказал что все его вмятины ему дороги как память и ни за что их не будет ремонтировать. Тут вроде тот-же случай