Спасибо всем!
Методом тыка удалось выставить время.
В верхней части циферблата, насколько я понял, обозначены частоты синхронизации для Токио и Гонконга.
В нижней части - обозначения "Yes", "Off", "No" - насколько я понял, это касается радио-синхронизации.
В режиме настроек сделал, чтобы секундная стрелку показала на "No". "Off" пока не получается.
В чем разница между этими режимами не знаю - посмотрим как будут вести себя часы.
Жаль, что функция синхронизации в Москве бесполезна, но часы так понравились, что я все равно не удержался от покупки.