Вино и форумчане!
 

Тема "Виски и форумчане" оказалась очень полезной, несколько из предложенных вариантов купил на день рождения, фурор был неимоверный, все в восторге, переписали названия с бутылок, теперь Шереметьевский Duty free получит значительную выручку))) Дабы повторить успех уже на другом мероприятии, да и для общего расширения кругозора, думаю, многим будет полезно, прошу поделиться уважаемых форумчан советами по качественному вину.
Как начало топика - был бы очень признателен за рекоммендации по вину красному сухому, скажем, в бюджете 500-800 руб за бутылку в магазинах нашей необъятной. Ну или в Duty free, туда тоже доступ есть!
Заранее признателен всем высказавшимся!

была тема, но как то не особо развивается

http://forum.watch.ru/showthread.php...B8%D0%BD%D0%BE

видимо так не пошла, что даже её не нашел в архиве! а тема по вашей ссылке больше не про сорта и марки вин, а про количество выпитого))) попробуем второй раз, кто знает! я в вине совсем не разбираюсь, например, хотя хочу приобщиться к высокому, купить для ужина пару качественных вариантов. тут множество форумчан солидные уважаемые люди, некоторые уж точно с темой вина сталкиваются(лись). будем надеяться, что нашу тему поддержат.

если Вам интересно, Вы ее тоже просмотрите, особенно ближе к концу, там форумчане тоже делились марками

прочёл, тема всё же про количество и массандру) но пару вариантов отметил! хотя рекоммендации там не те, что я указал в начале топика. либо у нас не продаются, либо сильно выше указанных рамок ценовых.

В Вашем ценовом сегменте что приходит прямо сейчас на память - кьянти от Tanchia, калифорнийские Robert Mondavi, отличные Emilio Moro из Рибера-дель-Дуэро, чилийские G7, белые можно практически все Soave пить, там трудно попасть. Это я пишу про хорошо сделанные вина, но Вам могут не понравиться. В этой цене в РФ трудно отыскать что-то нетривиальное, но бывает:)

Предпочитаю сладкие и полусладкие вина. Одно из самых любимых.

Torres. Gran Sangre de Toro. Испания
Очень хорошее вино

Говорить о вине в отрыве от кухни не совсем правильно, в отличии от виски или пива.
Определенное вино обычно подбирается под определенное блюдо, короче в этом слишком много нюансов, и лучше всего обратиться к специалистам.

Выше правильно было сказано, что вино это более сложный выбор, чем виски, пиво или водка.
Если подходить совсем упрощенно, то в обозначенном Вами ценовом диапазоне лучше смотреть на чилийские, аргентинские и другие южноамериканские вина, можно калифорнийские, но с ними сложнее. Италию и Францию оставьте на потом. Если мы говорим о красном вине, то попробуйте любое красное вино производства указанных выше стран Южной Америки сортов винограда Малбек (мне нравятся больше всех остальных), Карменере или классических Мерло, Каберне. Рублей за 800 можно купить очень даже приличное вино. Просто зайдите в любой нормальный магазин, лучше винный, тот же Ароматный мир, и купите пару бутылок на пробу. Начать можно с популярных у нас и недорогих бадег Конча-й-Торо или Касиллеро-дель-Дьябло.

О вине как раз совершенно правильно говорить в отрыве от кухни. Вино - это не "запивон", это совершенно самостоятельная сущность, которая может более или менее сочетаться с едой. Действительно хорошие вина употреблять с пищей мало кому из тех, кто разбирается в вопросе, приходит в голову.

Это зачем?

Сегодня хотел создать такую тему, но ТС опередил:)

до сих пор жду от ув.Tim небольшого описания производителей и видов Brunello...
в интернетах почитать не сложно, но из первых рук, так сказать, и личные впечатления - всегда интереснее...
здесь оно бы пришлось к месту...

Одними из Самых изысканных и элитных вин считаются вина из Коллекции Ротшильдов.
Мне однажды довелось попробывать Шато Мутон из знаменитой серии, где известные художники, такие, как Шагал, Сальвадор Дали, оставляли свои Афтографы на этикетках.
В моем случае это был Шато Мутон 1973г Пикассо.
Стоимость таких бутылочек с вином 5000-10000 у.е:)
Да и пустые не побежишь сдавать:D

Паш, а он виноградник прикупил в Тоскане?:eek:

Через форум продавайте, как коробки от часов:p

Это я в том смысле, что для начинающего виномана проще начать с более дешевых вин, чтобы деньги зря не тратить. А красные вина Южной Америки на мой взгляд по многим показателям ничем не уступают европейским. Да и вообще с чего-то надо начать, а пытаться понять вина, дегустируя одновременно разные страны, можно просто запутаться.

Полагаться на чужой вкус? Зачем? Попробуйте развить свой :)
Сходите на винную школу в простые вещи, купите несколько бутылок на пробу.
В вашем ценовом сегменте начал бы с Ашана. Смотрите бутылки только с оригинальными акцизными марками.
Может меня закидают тапками, на мой вкус (люблю Италию) можно брать Кьянти Танча Ризерва, Кьянти Классико Веспуччи. Приличное Бордо тоже попадается(Ашан рекомендует). Немецкий Ризлинг (Био). Из нового света, как тут уже советовали Караменере, или классику в исполнении Монти. Правда за разнообразием новосветских вин лучше в МЕТРО.

:D:D:D
так рождаются легенды...


да не, Олег, таких подробностей, конечно, не знаю...
но как-то где-то в теме часов мы беседовали, и зашла речь именно об этом сорте вина и производителях...
конечно я не преминул воспользоваться возможность пополнить свой кругозор и попросил рассказать поподробней, на что получил положительный ответ с отсрочкой исполнения обещания...
вот... жду :p

очень приличные вина в Германии в землях Баден в Kaiserstuhl.
здесь, давным-давно был вулкан и теперь, земля на полтора-два градуса теплей нормы.
через села как едешь - шикарнейшие виноградники на склонах переходящие во Францию.
сам пью вида Бадена, только сухие и в основном белые.

В той ценовой категории про которую спрашивает ТС, Вино именно и есть "запивон''. Про винный хай-енд ведь речи не шло?:confused:

Понижаем градус ;)
Настоятельно рекомендую Испанию. Читайте этикетки. Там не должно фигурировать слово "столовое". Италия более терпкая. Франция - еще более. Кстати, зачастую выдержка "крианца" поприятнее чем более выдержанная "резерва". Экспериментируйте! В 2002-03 неожиданно подсели на отечественное Пино Фран... Ну, и Испанское Роуредо тех лет - до сих пор лучше ничего не пробовал. Тоже крианца...

А если не угадали с вином, подавайте на закуску сыр - приятненькое пойло получится. Если угадали - закусывайте хлебушком, рецепторы языка отлично раскрываются.

В дьюти фри - испанские вина Rioja, недорогие, нормальные.

Как же здорово, что о нас заботится наше правительство, и Солнце наше Онищенко не позволяет нам пить эту грузинскую отраву:mad:

Ну в целом согласен. Только начинать разбираться лучше все же с вин страны, где достигли наибольших высот в виноделии - Франции. Просто "попить винишка" - это любое сойдет:)

Стакан поставишь - дам список без всяких отсрочек:D:p

А Вы про эту категорию только писали?;)

:eek::eek::eek: Ничего общего с реальностью.

Это, кстати, да. Ну ее нафиг.

Ага, еще и кефир, чтоб им пусто было:mad:.

А Боржоми пускай только террористы Алькаиды пьют:D

ловлю на слове :cool:
только в стакан виски плесканем :p
готовь пока список с выводами по каждому заводику...
а время и место с Мишаней обговорим ;)

;)..

спасибо за советы, резюмируя:
Tanchia не нашел, как не старался мой поисковик в гугл)
Robert Mondavi есть в Москве в пределах 600-850 руб серии Woodbridge, Twin Oaks, Private Selection
Emilio Moro от 670-1000 руб есть 2 варианта Finca Resalso/Emilio Moro
G7 даже чуть смутило ценообразование :) = 300 руб. 2 варианта Cabernet Sauvignon и Карменер

Вино ..........какая прекрасная тема , отличное красное сухое вино CHIANTI , сорта PICCINI , COLI , PREMIUM , DAVID . Всячески рекомендую ;)

спасибо всем откликнувшимся! составил список всех отрекоммендованых выше вин, опять же, сузив до своего ценового диапазона!
следующий вопрос, который появился при составлении "каталога"))) это какой ГОД брать по вышеизложенным предложениям? ведь разные они из года в год урожаи-то!) и вкус разный соответственно!
Итак, что мы имеем:
1.Robert Mondavi Woodbridge
2.Robert Mondavi Twin Oaks
3.Robert Mondavi Private Selection
4.Emilio Moro Finca Resalso
5.G7 Cabernet Sauvignon
6.G7 Карменер
7.Torres Gran Sangre de Toro
8.Concha y Toro Casillero del Diablo Carmenere
9.Concha y Toro Casillero del Diablo Pinot Noir
10.Concha y Toro Trio Reserva Merlot
11.Concha y Toro Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon
12.Rioja Ramón Bilbao Crianza
13.Rioja Ramón Bilbao Crianza
14.Rioja Faustino VII. Tinto
15.Rioja CVNE. Vina Real Oro Reserva
16.Luis Canas. Rioja Crianza
17.CHIANTI Piccini
18.CHIANTI Coli
19.CHIANTI Premium
20.CHIANTI David
ну и одно белое:
Riesling Rivaner Bio

В этом бюджете кстати очень известное вино новозеланlское CloudyBay - Savignon Blanc

Хорошая тема, но, как и многие уперлась в каноническое болото.
Моя родня по отцу и матери живет в двух винодельческих странах - в Грузии и в Испании. Более того, и там и там имеет отношение к производству вина. Конечно, я не мог оставаться к этому равнодушным и постоянно пытал и тех и других о качестве вина. Ответов было очень много, но общий знаменатель, высказанный одной стороной, примерно такой: если тебе нужна собака, чтобы она охраняла овец от волков, ты можешь купить ее в престижном питомнике, или взять щенка у подзаборной суки, но оставь себе ту, которая будет лучше. Второя сторона высказывалась еще резче. Конечно, все это не для прессы и не для релизов - там златые горы и манна небесная.
В общем, вино сродни часам - его качество и вкус не зависят от цены и престижности марки, ровно так, как и не зависит от этого точность хода часов.
Если есть потребность в фетише, то конечно, нужно заставить себя любить общепризнанное, если потребность в гастрономическом аспекте,то как получится, возможно, что придется и в унитаз вылить...

Да, вот еще вспомнил. Как-то зашли с приятелем в коньячный бутик в самом сердце его родины. Я к крепким напиткам равнодушен, а приятель увлекается в меру. На витринах бутика все сплошь неказистые бутылки с самодельными этикетками и ценники, явно с лишним нулем. Мой приятель спрашивает продавца, а где же... - и тут он перечисляет коньячные марки, которые у всех на слуху..... Наверное я никогда больше в жизни не увижу такой скривившейся и одновременно сочувствующей рожи, как у того продавца, - ему нас стало безмерно жалко.

Описка - Tancia.

Они зависят от винограда. Лучший виноград собирается на небольшом количестве участков (это если без подробностей), отсюда цена. Лет 30 назад все было иначе, великие вина были совершенно доступны, хорошие были дешевле молока.

2 PaulZ Я продукты перегонки и ректификации не употребляю внутрь:D:p Выводы не понадобятся, это тупо лучшее, что есть. Пей, и сам определишь какой стиль тебе ближе;)

Не знаю как по красным - вообще не специалист, кроме того, что коно сур 20 баррелей - хорошее, ничего не знаю почти...
По белым винам - есть сорта, типа гевюрцтраминер или голд мускателлер, которых в принципе не бывает "от подзаборной суки", а то, что вина из этих сортов часто просто великолепны и более чем самобытны, мало кто будет спорить... Имхо;)

ассортимент вина намного более обширен, чем любой из напитков.
и его подбор настолько индивидуален, что советовать какой-то определенный продукт - бесполезное занятие.
те, кто любят и ценят этот напиток - уже определились со-своим приоритетами.
те, кто так, по случаю - только, методом тыка.
а выбор вин в супер-маркетах на просторах СНГ(в Украине, так уж точно), вообще, занятие неблагодарное.
во-многих случаях, кроме названия на этикетке, ничего от вина там нет.
и могу сказать с уверенностью, что не всегда цена имеет значение.

И что из этого? Наверное действительно хорошее вино, а от "подзаборной суки" оно быть не может по причине того, что название защищено.
Но вкус - вещь абсолютно субъективная, и, по-видимому, имеет национальные границы. К примеру, подавляющему
большинству руссих не нравятся сухие вина, даже шампанское предпочитают сладкое. Многие вынуждены заставлять себя любить сухое вино, но я уверен, что это как узкие штаны - не удобно, но этикет требует. А винная культура зародилась и культивировалась в нескольких небольших регионах планеты, потом коммерциализировалась и стала навязываться остальному миру. Я как-то выпивал на банкете во Вьетнаме, нужно было видеть, как светские львицы буквально заталкивают в себя, думаю, не дешевое французское вино.

намечены 2 места приобретения вина на просторах нашей необъятной: Duty Free и Metro. вроде как в Metro по качеству содержимого в бутылках нареканий ни у кого не было.

ТС из Москвы, тут с этим все нормально, есть много магазинов и мест, конечно лучше не в Ашан с перекрестками идти, а например в Ароматный Мир, где и выбор хороший, и посоветовать могут грамотно, хотя наверное зависит от конкретного магазина. Я либо на Комсомольском закупаюсь, либо на Профсоюзной, персонал очень дружелюбный, а по визе голд еще и скидка 10%

Я пью только сухое, очень нравится)
Это не вино а сорта винограда + по-моему метод сбора... поздние они что-ли...