Выскажу свое мнение в данном вопросе.
Изначально, Лонжин Конквест и Гидроконквест - это спортивные часы, что подразумевает более экстримальную эксплуатацию и соответственно более оптимальным механизмом будет кварц в плане ударостойкости, ремонтопригодности, стоимости и точности в любых условиях.
Но если отбросить чистый спорт, то тут выбор очень индивидуальный и зависит от использования этих часов конкретным человеком. Например, если эти часы приобретаются, как единственные на каждый день, то скорее всего владелец будет относиться к ним бережливо и не будет подвергать сверх нагрузкам. Тогда нужно брать механику и любоваться ходом стрелки (жаль не видно механизма с обратной стороны), но при условии, что владелец будет получать удовольствие от обладания механикой.
А если например, часы приобретаются не первыми, для ношения на выходных или на спортивные мероприятия, природу, отдых - лично я бы взял кварц. Плюсы: беззаботность, уверенность в точности при любых условиях, дешевле (экономия - это приятный плюс для часов на выходные дни).
Как-то так, ИМХО