Gas
Не соглашусь. Хотя сам плохо разбираюсь, не понял чего сказал, постараюсь с ответом приблизиться к ясному выражению почему
Все дело в том, что сначала в боях на рекламных полях добились отождествления итальянского фаст-фуда с итальянской кухней, основной или как ее там. После эту кухню раскрутили и растащили по миру. Таким образом, как вы верно заметили, в каждой подвороте стоит ларек с гордой вывеской и только потому, что в нем продается сухой блин с пластилиновыми сосисками и залежалым сыром. Понимаете ли, обратная сторона медали во всей красе. Вот в России, борщ/щи, пельмени, растегай, каша - три с половиной блюда(ну грубо), о которых знают все. Их можно попробовать в разном виде, приготовленные с разным мастерством, и получить разное впечатление, полюбить эту кухню или нет. Одно верно - искать не надо, они есть почти во всех ресторанах, кафе, забегаловках. Никто не уличит вас в неопытности, в лени или в недостатке целеустремленности, чтобы найти ту самую, исконно русскую кашу из редьки, которую все равно не найдешь, но которая единственная, истино русская кухня, а вместо того ты суррогат умял и еще рот разиваешь! Вот в чем разница. А тут идет обсуждение вкусов. Да, фломастерная тема, да - холиварная, но аргументы предсказуемые. Почему-то оппоненты сразу уходят в область кладоискательства, мол не ел ты настоящей итальянской кухни, не тебе судить. Дак как ее искать, ежели они сами, итальянцы эти, жрут все тоже(плюс-минус/более-менее), что в с*аном ильпатио?!
ПС
Без каких-либо претензий в вашу сторону или сторону любого, кто читает. Бум считать, это мысль вслух. Типа вот.