FAQ о промышленно произведенной пище

[Yuyu]

Сообщение от Notstar

Пока только в косметике.

Да и то в уведомительном порядке, в основном эта маркировка (или сертификация) используется транснационалами и перенесена сюда просто потому, что у них исторически уже продукция проходит сертификацию.

[TooZ]

Сообщение от Yuyu

Как скажете но снова оговорюсь - я не собираюсь здесь писать огромный пост с перечнем производителей и ставить им пятерки или двойки. Есть конкретный вопрос - постараюсь дать ответ.
Предпочла бы отвечать на вопросы о ПРОДУКТАХ, а не производителях

Начнем-с...Колбасы и вареные в частности (ну и сосиски с ними).
А производители, если уж на то пошло - Велком, Дымов, Сетунь, Рублевские...

[Notstar]

Сообщение от Yuyu

Да и то в уведомительном порядке, в основном эта маркировка (или сертификация) используется транснационалами и перенесена сюда просто потому, что у них исторически уже продукция проходит сертификацию.

Не совсем. По-моему, единственный производитель российский, который добровольно использует такую сертификацию Natura Siberica. Они действительно делают органический продукт, часть сырья сертифицируют, часть закупают уже сертифицированного. Все остальные только в названии Био пишут, сертификатами там и не пахнет.
Кстати, неплохая косметика. Но Korres все равно лучше, может и наши начнут скоро что-то совсем клевое делать.

[Yuyu]

Сообщение от TooZ

Начнем-с...Колбасы и вареные в частности (ну и сосиски с ними).
А производители, если уж на то пошло - Велком, Дымов, Сетунь, Рублевские...

Первые два - ага
Если мы говорим о копченостях, колбасе и сосисках. - Дело хорошее, вкусное, сама колбасная душонка. Но стараюсь избегать.
Технология производства у любого, самого лучшего производителя, не позволит получить нежную и вкусную сосиску,сардельку или колбасятину без использования до 40% (в готовом продукте) жира, разбитого на мельчайшие частички и смешанного с фаршем и стабилизатором (чтобы готовая масса не расслоилась). То есть - с этими продуктами мы лопаем слишком много жиров. Да и соли.
Вкусно. Но не полезно.
Домой стараюсь покупать не колбасу, а карбонад, буженину или другие продукты из целого куска мяса. Жира и соли там тоже не так мало, но все-таки не как в колбасе

[Bus]

Сообщение от Yuyu

"Хорошо ли спать с женщиной" - смотря с какой, смотря в каком возрасте и смотря как часто

Я... канеш пардон.... что немножко не в тему.... Я просто поправить Вас хотел... Это не совсем удачный пример был "Спать с женщиной" - хорошо при любом раскладе.... Покрайней мере если ты - мужчина.... Это мое глубокое убеждение, если хотите - теория, постоянно подтверждаемая практикой
Еще раз - простите... Не буду больше Вам мешать

[TooZ]

Сообщение от Yuyu

Первые два - ага
...

Переведи (с) "Москва слезам не верит"

[Yuyu]

Сообщение от TooZ

Переведи (с) "Москва слезам не верит"

Первые два лучче, чем последующие два Я покупаю почти исключительно Дымова. Была на предприятии, имела продолжительную беседу с их главным технологом. Он австриец, просто перенес сюда стандарты создания рецептов и соблюдения качества. К тому же Дымов очень малотоннажный, и на контроле сырья там сидять просто звери

[dima-ken]

Сообщение от av_ic

В России сейчас действет что-то подобное USDA Organic Certification, или планируется? Собственно, я к ней отношусь скептически, но за неимением лучшего...

Да, конечно, например швейцарская IMO рабоатет в России.
На госудастрвенном уровне это не регламентировано, но производятся продукты по линиям и Bioland и Demeter - в основном на экспот в ЕУ, конечно.
Я 7 лет в Германии работал в сфере обучения/практики студентов сельхоз ВУЗов из бывшего СССР по направлению органик фарминг.

[Notstar]

Сообщение от Yuyu

Первые два лучче, чем последующие два Я

А Мясницкий ряд?

[Yuyu]

Сообщение от Notstar

А Мясницкий ряд?

К сожалению, не владею достоверной информацией.