Может кому-то будет интересно.
наконец-то нашел подробную и адекватную инструкцию к этим часам (калибр 8203)
поскольку коробочная инструкция вообще не описывает, как заводить часы, а делает упор на их дайверских способностях.
8203.pdf
если в двух словах, то заводить вручную, остановившиеся часы, нужно вращая корону по часовой стрелке около 40 раз (полных оборотов). этого достаточно.
дальнейшее вращение, (а так же автоматический перезавод) не могут повредить механизму, поскольку калибр оснащен системой проскальзывания.