Сложно сказать за всю профессию. Я по образованию физик-ядерщик, имею отношение к программированию и безопасности. Обычно меня окружают люди скромные и в советском стиле интеллигентные, так что часы преобладают недорогие, даже на достаточно крупных руководителях. Ориенты, дешевые ситезены, касио. Замечен свотч, таймекс, реже тиссо и лонжин. Почти все кварц. Многие вообще не носят. Это если о людях, которые, в моем понимании, настоящие профессионалы и есть.
На высшем руководстве отрасли как везде - полный набор, всего и разного, включая инженеры с мильгаусами, золотые брайты и т.д.
На молодежи, близкой так или иначе к такому руководству, видал часто эдоксы всякие и прочие морисы с фредериками - чтоб поярче и подороже с расстояния в метр. Фишка профессии для вчерашнего выпускника - часы с дозиметром. На молодежи еще дизайнерские всякие бывают.
На зарубежных коллегах очень много тиссо, абсолютный лидер, я бы сказал. На азиатах тиссо чаще спортивные и покрупнее, на европейцах - ближе к классике. Лонжин есть. Дорогих или здоровенных часов не видел особо.
З.Ы. Насчет суунто на наших спецназовцах - как-то странно. Имею несколько знакомых из этой области, все носили и носят что попало, что не жалко. Хотя, это может сильно зависеть от конкретного коллектива - один купит что-нибудь, другие захотят такие же. Хорошее снаряжение в отдельном подразделении может как вирус распространяться.