Аццкая кухня или крик души...

[Gameboy]

Сообщение от Cubinec

Ув. Дюрбахлер я про это извращение даже не знал зато довелось отведать его вариацию курица с мандаринами

У дочки на PSP есть игрушка "Рататуй" по мотивам одноимённого мультфильма про мышонка-повара. Там при прохождении уровней открываются страницы книги с рецептами. Делали для прикола "Цыплёнка ал'Оранж" - курицу с соусом из апельсинов. Очень вкусно получилось. А вообще, давно уже нашёл себе кладезь вкуснейших, а главное - очень простых рецептов: http://www.say7.info/ Очень рекомендую.

[TooZ]

Лучше мам и бабушек никто не готовит

[SergB]

Сообщение от Cubinec

меня поразила что большинство "гурманов" заказывали почти поголовно "мясо по французски" которое было в меню... для меня это было ОМГ

Да какая разница, как блюдо называется? Да и ингридиенты особой роли не играют
(часто даже хорошо, что не знаешь заранее из чего это сделано ). Лишь бы вкусно было.
Жена готовит вот это самое мясо (если правильно понимаю, что имеется в виду) - пальчики оближешь!

По поводу названия/рецепта/ингридиентов, из классики:

Коктейль "Слеза комсомолки"
Лаванда — 15 г.
Вербена — 15 г.
«Лесная вода» — 30 г.
Лак для ногтей — 2 г.
Зубной эликсир — 150 г.
Лимонад — 150 г.

Приготовленную таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости.
Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости жимолость можно заменить повиликой.
Это неверно и преступно!
Режьте меня вдоль и поперёк — но вы меня не заставите помешивать повиликой «слезу комсомолки»,
я буду помешивать её жимолостью.

Сообщение от TooZ

Лучше мам и бабушек никто не готовит

Это только в детстве так кажется, к сожалению

[oikos]

если бы не отсутствие квартиры метров 200.
кухни метров 70.
хай-тек мебели, как в рекламе меб.салонов...
если бы не работа с утра и до забора.

то целыми днями слонялся бы по кухне. осваивая кулин.мастерство, совмещая со сбором лего, ковырянием в механизмах, рисовании...вышивании крестиком, метанием бисера.

[дюрбахлер]

Сообщение от БУГЕЛЬ

Да ну нафиг, вы же сказали что плов не умеете или вы не русский ?

В плове совершенствуюсь не один год. Окружающие в восторге, но я сравниваю с творчеством узбеков и таджиков- не дотягиваю. А вот по шашлыку многих кавказцев переплюнуть могу.

[Dé Boucher]

Сообщение от дюрбахлер

А вот по шашлыку

Вы имели в виду кабоб ? )

Нет никакого шашлыка на наших просторах по причине отсутствия нормально взрощенного барашка.
Мясо на рашпере - это и как бы и не блюдо

Настоящий кулинар тем и отличается, что сможет приготовить из отходов и преподать так, что никто и не догадается из чего и как было приготовлено )) Пожелает только ЁКИМЛИ ИШТАХА, только добавки попросишь.

[imax]

Как-то... в стиле Магуро получается :*((
Я умею:
-паять ламповые усилители;
-делать кордовые модели самолетов с ДВС
-мастерить рыболовные снасти;
-готовить уху, сборную солянку и шурпу из вальдшнепов
- менять подшипники ступицы, тормозные цилинды и масло в "Жигулях"
-штукатурить стены;
-делать подвесные потолки;
-класть плитку
- циклевать стеклышком паркетные полы.
А еще я умею подшивать подворотнички, менять каблуки яловых сапог и ушивать х/б.
Ну и напоследок: оказывается, я еще не забыл, в каком месте платформы мне надо стать, что бы прямо передо мной распахивались двери электрички.
Вопрос: на..., извините, зачем мне все эти знания, если за последние 15 лет я, кроме вышеупомянутой шурпы и электрички, ничем из этих знаний не воспользовался?

[Dé Boucher]

Сообщение от imax

- циклевать стеклышком паркетные полы.

К сожалению не получится.

[alec]

Сообщение от дюрбахлер

сравниваю с творчеством узбеков и таджиков- не дотягиваю.

Когда жили в Ташкенте, к моему отцу его друзья узбеки и корейцы приходили есть плов, говорили, потому что у него вкуснее. Так что славяне не такие пропащие. (Правда он там родился и вырос)

Сообщение от БУГЕЛЬ

Нет никакого шашлыка на наших просторах по причине отсутствия нормально взрощенного барашка.

Ел всяких барашков - свинина лучше. Правда ее сейчас уже тоже нет. Я это к чему, о вкусах не спорят. Если для меня свинья лучше барана, то это для меня и без альтернатив. А эстеты еще перебирают - курдючный - не курдючный, черный - белый. Поэтому все байки про суперскую еду где-то там, это экзотика для тех кто это не ел.
P.S. Нет ничего вкуснее и сложнее борща. ИМХО

[abz]

А что так плохо мясо по французски?

Кстати, и рыба хорошо получается, я так один раз попал, забыл что к нам гости приезжают, а дома шаром покати, полез в холодильник и нашел несколько карпов, лежавших с рыбалки месяца два.. Быстренько разморозил, под филе распустил.
Со стороны мелких костей насечки сделал острым ножом, все немного сбрызнул лимоном (говорят мелкие кости размягчаются).
Далее, кусок филе - лук, сушеный болгарский перец + немного чили, потом дольку помидора, и сверху найденными в холодильнике остатками "моцареллы".
Все это на порционные сковородочки, обложил поджаренными ломтиками картошки и запек, фигурно сбрызнув майонезом

Так вот наши гости какую только рыбу себе не понавыдумывали, и никто так и не угадал. Получилось шикарно!