Антипригарная посуда - выбор. - Страница 4 - Часовой форум Watch.ru
 
Вернуться назад   Часовой форум Watch.ru > Офтопик
Регистрация | Забыли пароль?

Офтопик

Ответ
 
Опции темы
  #31  
Старый 06.06.2012, 08:08
Аватар для yurikim
yurikim yurikim вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 14.11.2011
Адрес: Moscow
Сообщений: 4,822
Сказал(а) спасибо: 9,174
Поблагодарили 69,961 раз(а) в 4,967 сообщениях
Цитата:
Сообщение от abz Посмотреть сообщение
Получается ИМХО невкусно, всё за исключением курочки и свинины.
А курочка и свинина разве вкусно получаются?
Жарка без масла - это же делается не ради вкуса, а ради вечного женского стремления похудеть. Лично меня имеющиеся чугунные сковородки более чем устраивают
Ответить с цитированием
  #32  
Старый 06.06.2012, 09:19
Аватар для Notstar
Notstar Notstar вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 22.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 911
Сказал(а) спасибо: 1,686
Поблагодарили 2,621 раз(а) в 964 сообщениях
Цитата:
Сообщение от SergB Посмотреть сообщение
Жена перепробовала практически всю посуду из той, что продается.
Из каждой поездки тоже что-то привозит кастрюльно/сковородочное.
По данному вопросу говорит, что лучшее - ВОТ ЭТО.
Реально держит высокие температуры и ничего не пригорает.

Есть естественно и чугунная посуда (Le-creuset и Staub), но это совсем иной способ готовки.
Есть и Woll - заметно хуже предложенного, но хороши для тушения (т.к. не держат высокие температуры)
Пробовала Silit - тоже непонятная хрень. В общем - см. выше.
Я тоже поначалу подумала что Green Pan офигительная посуда. Для меня антипригарное покрытие вообще принципиально, т.к. практически все без масла готовлю. После юзанья пришла к выводу, что они быстрее разогреваются, т.к. толщина дна тоньще, чем у того же Pensofal? который я до этого использовала, но качество покрытия хуже. У пенсофаля покрытие капризное. Т.е. поцарапать его достаточно легко, поэтому пользоваться только деревянными, пластиковыми и силиконовыми мешалками нужно.
На днях должны привезти Bodumовские воки, сковороды, буду тестить.
У Ашыдук есть офигительная серия Protect Alux Comfort
У фислера, наверное, в этом смысле очень хорошая посуда, но она же и одна из самых дорогих (от серии тоже зависит, но не дешевая все равно)
Есть еще Swiss diamond. тоже хорошая, но тяжелая. И дорогая.
__________________
Кто выигрывает серебро - проигрывает золото.
Ответить с цитированием
  #33  
Старый 06.06.2012, 10:55
Аватар для abz
abz abz вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 13.08.2005
Адрес: Москва
Сообщений: 450
Сказал(а) спасибо: 22,328
Поблагодарили 18,404 раз(а) в 3,379 сообщениях
Цитата:
Сообщение от yurikim Посмотреть сообщение
А курочка и свинина разве вкусно получаются?
Жарка без масла - это же делается не ради вкуса, а ради вечного женского стремления похудеть. Лично меня имеющиеся чугунные сковородки более чем устраивают
Курочка и свинина вполне сносно!!! И именно на нержавейке с толстым дном,
, никаких антипЕрегарных покрытий, они не любят такие температуры... и кладешь куски на перекаленную сковороду, и закрываешь крышкой на 5 минут, а далее дело техники.


Другое дело что чтобы похудеть лучше вообще не кушать ни курочки жареной ни свинины

Написал и жрать захотел...
Ответить с цитированием
  #34  
Старый 06.06.2012, 11:28
Аватар для Notstar
Notstar Notstar вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 22.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 911
Сказал(а) спасибо: 1,686
Поблагодарили 2,621 раз(а) в 964 сообщениях
Цитата:
Сообщение от abz Посмотреть сообщение
Курочка и свинина вполне сносно!!! И именно на нержавейке с толстым дном,
, никаких антипЕрегарных покрытий, они не любят такие температуры... и кладешь куски на перекаленную сковороду, и закрываешь крышкой на 5 минут, а далее дело техники.
Я, конечно, не суперповар, но к нержавейке все прилипнет на раз.
__________________
Кто выигрывает серебро - проигрывает золото.
Ответить с цитированием
  #35  
Старый 06.06.2012, 11:57
Dé Boucher Dé Boucher вне форума  
Временно заблокирован | Temporarily blocked
 
Регистрация: 05.03.2008
Адрес: De La Ville Cul-de-Sac
Сообщений: 8,389
Сказал(а) спасибо: 6,523
Поблагодарили 21,576 раз(а) в 9,293 сообщениях
Самая лучшая посуда http://www.russbyt.ru/

Антипригарные поддоны и лотки использую только для сбора жира при использовании гриля в духовом шкафу, и только.
Ответить с цитированием
  #36  
Старый 06.06.2012, 12:08
Аватар для Вальтер
Вальтер Вальтер вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 10.11.2005
Адрес: TLT
Сообщений: 205
Сказал(а) спасибо: 8,120
Поблагодарили 19,311 раз(а) в 4,875 сообщениях
Уважаемый Бугель , это не Китай ?
Я как то купил в Metro чугунную утятницу , приготовил в ней , на утро она вся покрылась ржавчиной , пришлось выкинуть !
Ответить с цитированием
  #37  
Старый 06.06.2012, 12:14
Аватар для HOOD
HOOD HOOD вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 29.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 938
Сказал(а) спасибо: 226
Поблагодарили 1,519 раз(а) в 735 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Notstar Посмотреть сообщение
Я, конечно, не суперповар, но к нержавейке все прилипнет на раз.
Точно - не повар.
Во-первых, прилипает только к абсолютно новой нержавейке.
А, во-вторых, нержавейку, как и чугун, нельзя мыть с моющими средствами. Только прокипечивать с водой и чистить нежесткой синтетической щеткой.

Цитата:
Сообщение от Вальтер Посмотреть сообщение
купил в Metro чугунную утятницу , приготовил в ней , на утро она вся покрылась ржавчиной , пришлось выкинуть !
Зря выкинули. Нужно было ее сначала прокалить, а потом на ней готовить.
__________________
Cogitations poenam nemo patitur
Ответить с цитированием
Эти 3 пользователей сказали Спасибо! HOOD за это сообщение:
abz (06.06.2012), Dé Boucher (06.06.2012), Вальтер (06.06.2012)
  #38  
Старый 06.06.2012, 12:29
Dé Boucher Dé Boucher вне форума  
Временно заблокирован | Temporarily blocked
 
Регистрация: 05.03.2008
Адрес: De La Ville Cul-de-Sac
Сообщений: 8,389
Сказал(а) спасибо: 6,523
Поблагодарили 21,576 раз(а) в 9,293 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Вальтер Посмотреть сообщение
приготовил в ней , на утро она вся покрылась ржавчиной , пришлось выкинуть
Секрет французской кухни - чугунная сковорода никогда не моется !
Ответить с цитированием
  #39  
Старый 06.06.2012, 12:33
Аватар для VitalzR
VitalzR VitalzR вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 29.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 2,123
Сказал(а) спасибо: 1,970
Поблагодарили 1,128 раз(а) в 417 сообщениях
Жарить в последнее время вообще перестал, все в духовке, в рукаве или в фольге, жена сразу мяса много разделывает, солит, специй добавляет и заворачивает в рукав и в морозилку, пришел, достал и на противень все, приготовилось, достал вскрыл пакет, сунул обратно и подождал пока подрумянецО))
Плюсов много, быстро, мыть ничего не надо.
А так перепробовал сковородки с гранитным покрытием, посыпалось, тефлон вообще больше не воспринимаю, сейчас на вооружение сковорода с титановым покрытием и керамическим - керамическое рулит.
Чугуний рулит еще больше.
Ответить с цитированием
  #40  
Старый 06.06.2012, 12:34
Аватар для HOOD
HOOD HOOD вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 29.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 938
Сказал(а) спасибо: 226
Поблагодарили 1,519 раз(а) в 735 сообщениях
Цитата:
Сообщение от БУГЕЛЬ Посмотреть сообщение
Секрет французской кухни - чугунная сковорода никогда не моется !
За такое даже в пустынях Африки подвергнут жестокому наказанию.
__________________
Cogitations poenam nemo patitur
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Выбор: 000, 111 или 104? medved Panerai 58 18.10.2010 15:13
Выбор Vacheron Constantin Kazak Vacheron Constantin 51 15.05.2010 20:14
Выбор vas312 Советы по выбору часов 52 16.10.2008 17:18
Делаем правильный выбор! Выбор часов до 30000 рублей spiderman Советы по выбору часов 82 20.09.2008 21:31
Выбор между Vacheron Constantin Malte Grande Classique и Breguet Classique TOL Советы по выбору часов 43 31.08.2007 22:34


Часовой пояс UTC +3, время: 18:03.