Видимо не буду оригиальным, но выскажусь, что для избежания ненужных и безрезультативных дискуссий следует разделить смысл и значение термина "мануфактура" и рассматривать их отдельно. Классическое (классификационно-историческое), организационно-производственное и маркетинговое. Последнее является наиболее деликатным, т.к. включает в себя необходимость определения таких понятий как "рыночная позиция", "степень удовлетворенности потребителя", "соотношение цена-качество", и в конечном счете "понты".