Про высокую кухню. От Евгения Гришковца.

[Тарас Кучеренко]

Сообщение от Sergei1980

а какая будет следующая ступнь после молекулярной кухни?...

Если следовать физике, то атомарная кухня. Можно назвать наномолекулярная.

[Sergei1980]

Сообщение от Тарас Кучеренко

атомарная кухня

да будем говорить проще - атомная!

[inc]

"Если вам нагадили перед дверью- это перфоманс.
А вот если нагадили уже в самой квартире- это инсталляция".
Понимать надо такие вещи

[kappelan]

Главное, чтобы в еду не гадили

[KirrrZlo]

Сообщение от kappelan

Главное, чтобы в еду не гадили

Это уже провокация!

[Tim]

Жень,
Я с твоим подходом и согласен, и нет.
Молекулярную кухню ходить - это надо быть готовым, что многие вещи предстанут по другому, чем их принято видеть. В том числе и в плане вкуса.
НО
Подать 3 живые креветки в банке со льдом - какая на хрен это молекулярная кухня???
Ты посмотри на тот же Булли и его последователя в Барселоне! Там творчество! Как, уверен, и у Кома. Как и у учителя Кома - товарища Дени Мартана... Там все необычно, но при этом съедобно и подчас даже вкусно!
А подать блюдо чешуи от мидий с необходимостью выбрать 3 из 30 съедобных, или на тарелке 3 сердцевины от морковки (я не упомянаю "съедобный горшок") - это никакого отношения к молекулярной кухне не имеет.
Это издевательство.
Пусть им деньги платят другие.
У меня же по ВКУСНОЙ молекулярной кухен свои адреса :-)

[limon tark]

Любой маразм можно оправдать, стоит произнести мантру:"Вам не понять! Это - не для всех!"
Многословное пафосное выступление Jinkade умещается в пару строк:
Президент России удовлетворил требования Министерства культуры РФ и комиссии ЮНЕСКО по культурному наследию. Уволен с поста директора Эрмитажа академик Пиотровский. Основанием послужил тот факт, что после реставрации "Черный квадрат" Малевича 12 лет провисел вверх ногами.

[disdep]

Думаю, ресторан отличный! Дорого? Так вон сколько впечатлений зато, целую страницу написал и ещё сколько людей сопереживают Впечатления тоже товар! А съел бы какой бифштекс с французским вином, и всё - пропал писатель

[kappelan]

Сообщение от Tim

Подать 3 живые креветки в банке со льдом - какая на хрен это молекулярная кухня???

Вон в Корее в простом ресторане, в захолустье, подают такое живое чудо

Так, наверное, можно и сашими назвать молекулярной кухней.

[disdep]

Сообщение от kappelan

Вон в Корее в простом ресторане, в захолустье, подают такое живое чудо

Так, наверное, можно и сашими назвать молекулярной кухней.

Так это ж Вы в Южной Корее были, а за молекулярной кухней надо было в Северную ехать