Про высокую кухню. От Евгения Гришковца.

[Sergei1980]

Сообщение от Gameboy

но мне кажется, что пока ещё ему далековато до самого дешёвого заведения общепита

на самом деле уже недалеко, пок райней мере в привокзальных зонах из всего общепита это самое надежное и недорогое место

[jinkade]

Из разных кухонь больше всех поразил Китай.

знавал я где-то в переулках крылатского настоящий, реально настоящий китайский рестик. он прямо как подъезд жилого дома и 5 столиков. все кто там работает - китайцы. семейный кажись, не знаю. там все по полной программе. сладкие липкие соусы, суп из соплей, хрустяще-жаренные какие-то куски фиг пойми чего...
гадость невероятная вобщем... если в китае также то остается только удивляться насколько разные у людей вкусы.

ps. а увидел внутри суши да что-то лежит )

[kappelan]

Сообщение от Саня

что за странная мода хвалиться своей жратвой???

Это шутка такая?

Сообщение от jinkade

ps. а увидел внутри суши да что-то лежит )

Евгений, это ролы, суши, как мне кажется - это когда просто на кусок риса кусок рыбы. Хотя и ролы это тоже кайд оф суши

В Китае не был, но много побывал в разных китайских заведениях. У нас тут есть китайские районы с настоящими ресторанами забитыми китайцами. Соплей там не подавали Разные утки по пекински, биф и салаты прикольные.

[Саня]

Сообщение от kappelan

Это шутка такая?

надеюсь,вы не воспринимаете серьезно оффтопик
потребительского форума

[nnov]

Сообщение от jinkade

...гадость невероятная вобщем... если в китае также то остается только удивляться насколько разные у людей вкусы...

Вкусы действительно у всех разные. Кроме того я бы не судил о кухне в целом по качеству и вкусу блюд в одном заведении. Прожив в Китае немногим более 2 недель и, побывав в десятках точек общепита в разных городах, сделали с женой вывод, что в самой демократичной забегаловке еда может быть в несколько раз вкуснее, чем в самом пафосном и дорогом ресторане. К примеру, на Хайнане набрели на место, где едят сами китайцы. Там попробовали офигенный суп из черепахи и вкуснейшие пельмени с креветками, причем сами выбирали черепаху и креветки, плавающих в аквариумах, а потом наблюдали за их приготовлением.

[Celentano]

Сообщение от nnov

причем сами выбирали черепаху и креветки, плавающих в аквариумах, а потом наблюдали за их приготовлением.

Извращенцы

Небось ещё кормили черепашку перед этим крошками хлебными....

[nnov]

Да нет, не до баловства было-сильно есть хотелось. Вообще умерщвлялась вся живность не на наших глазах, мы лишь выбирали морепродукты в паре из двух десятков аквариумов, стоящих в три этажа у входа в кафе.

[kappelan]

В корее в ресторанах где подавали сашими, тоже рыбку при нас вылавливали из специальных акваримов. Один запомнился где-то посреди страны в горах, там у заведения даже свой прудик был откуда рыбку ловили перед подачей

Сообщение от nnov

сделали с женой вывод, что в самой демократичной забегаловке еда может быть в несколько раз вкуснее, чем в самом пафосном и дорогом ресторане.

Кстати, всегда хорошо пробовать еду там где местные сами едят. Там как правило более аутентичная кухня.

Я бы змеюку попробовал. Это в какой кухне распространено никто не знает?

[Sergei1980]

Тааак, после последних сообщений что-то захотелось чего-нить вегетарианского...

[nnov]

Сообщение от kappelan

...Я бы змеюку попробовал. Это в какой кухне распространено никто не знает?

Во в'етнамской, хотя и могу ошибаться. Лучше уточнить у ув.Hong Dien.