Рынки еды, или где добывают сыыыыыыыыр

[Dé Boucher]

Сообщение от mirror

Макароны итальянские

Целлофана можно настругать ради идеи на миллионы тонн пасты!

[mirror]

Барилла у нас не та? Не заметил особо разницы.

[Alexandria]

Если говорить о сыре: ещё во времена до введения санкций даже в дорогих московских магазинах было всего по 1(одному) виду Пармиджано и Грюера. Несколько раз пытал продавцов о возрасте сыра - обычный ответ: "ХЗ", в лучшем случае начинали искать этикетку. Ни разу никто из продавцов не догадывался посмотреть дату выпуска на клейме головки. Но ведь самый кайф ( в Италии или Швейцарии на базаре или в магазине) взять несколько разновозрастных кусков сыра и сравнивать вкусы и ощущения, начиная от молодого сыра и заканчивая самым выдержанным. Такой волны эмоций невозможно испытать, купив на Даниловско-Дорогомиловских рынках кусман непонятно-мутного происхождения.
К чему это я??? Ах, да - такие продукты ( сыры и прочие вкусности) надо покупать непосредственно в регионе их происхождения, с возможностью выбора из множества. Именно поэтому я не стану покупать ни Пармиджано, ни Грана Падана, ни Грюер, ни прошутто на дорогомиловских базарах в палатках у Ивана-Сурена-Мамеда.
P.S. - написал и вспомнил, что на субботнем рынке в Ольтене в далеком 2009 году я купил в "сырном тонаре" 7 различных по возрасту кусков Грюера, истратив 150 франков и рассчитавшись картой.

[mirror]

Хватит!!)

[veubmul]

Да та у нас барилла))) И в Италии она Combino Tortiglioni , Penne Rigate (Delverde)
Только не удивлюсь,если прочитаете мелкими буквами на пачке - Солнечногорск)
Это как Хейникен из Клинска...

[swissman]

Сообщение от Alexandria

Такой волны эмоций невозможно испытать, купив на Даниловско-Дорогомиловских рынках кусман непонятно-мутного происхождения

Конечно, в пасту добавляют попроще "кусманы" грана падано.\

PS Баралла кстати на любителя, на пасту санкций нет, можно например в Eataly (который в 5 минутах от Дорогомиловского) купить пасту по вкусу.

[Alexandria]

Сообщение от mirror

Макароны итальянские у нас дешевле продаются. А если брать в расчет постоянные промо акции, так гораздо дешевле.

Сообщение от mirror

Барилла у нас не та? Не заметил особо разницы.

- у нас большинство видов бариллы производится на фабрике в Солнечногорском районе... цена массовых видов бариллы в сетевых итальянских супермаркетах - 0.49Е
есть отличие и по вкусу-качеству - мука немного не та, не уверен на 100%%, что массово импортируется мука из нужных сортов пшеницы. Но здесь профи подскажут пусть как все на самом деле.

Сообщение от mirror

Хватит!!)

.... а что мне делать?)))) сорвалась намеченная на начало июля поездка с двумя сверхуважаемыми форумчанами в Баден-Баден на машине. Сорвалась из-за меня, врачи рекомендовали пару месяцев не дергаться и побыть в покое. Я рассчитывал накупить в Страсбурге всяких сыров ( опыт доставки сыра на машине из Франции имеется)))......
что мне остается - только воспоминания))))))

[abz]

Сообщение от swissman

PS не понимаю километровых очередей в магазины "Икра"...нонсенс

А Вы зайдите посмотрите... Красная рыба лучшая по качеству из замороженной.
Кижуч, нерка, кета.

Бывает зимняя навага, по 100 рублей за кило, свежезамороженная с головами. Навага высочайшего качества и вкуса.

Мойва в 2 раза дешевле и свежей "Вкусвилла"

Икра там практически всегда сносная (хорошей надо сильно поискать везде), можно зайти и купить банку, не переживая, что на пьянке в нее станут тушить бычки.

Креветки сахалинские, сейнерной заморозки, по вкусу наиболее близки к настоящим атлантическим креветкам, которые продаются только что сваренными в морской воде прямо с борта сейнера.

Лажи я у них ни разу не купил пока!

[rustic]

Сообщение от veubmul

Это как Хейникен из Клинска...

перебор
Хотя, скорее, вы сильно переоцениваете тамошний звездопад

[veubmul]

Есть некий ресторан в Камергерском переулке. С итальянским названием.
Знаком с владельцем лет 20 уже(правда,давно не виделись).
Так они уже год назад помидоры и сыры через Беларуссию везли(контрабандой,конечно).
Так это целая история со шпионскими подробностями).
Про рынок Дорогомиловский,видимо они не в курсах...