Портвейн и форумчане

[Workshop]

Сообщение от andyK9

А кипрская Командария - это ж тоже портвейн? Очень вкусная)

Кипрская Командария - очень даже замечательная вещь! :-)
Технология производства там иная, как я понимаю, но да - это тоже крепленое сладкое красное вино. Действительно очень вкусное.

[taxamata]

давно.
был в порто, пил портвейн.
в хорошем кафе в первый день днем заказали после обеда: друг 15 летнего, я 20-летнего.
стоило одинаково. но в моей рюмке было в два раза меньше напитка.
принесли торжественно. на закуску подали трюфеля (шоколадн.)
в другом ресторане на закуску принесли шарики, по вкусу пирожное картошка
то есть закусывать порто надо сладким.
дальше пили разное, в основном osborne.
история… улетали поздно вечером из порто в дюссельдорф.
я как обычно вхожу в рамку с перочинным ножем в кармане (забыл)
зазвенело, прибежали люди. стали меня оформлять. тут зазвенело у какого то немца в соседней рамке.
у него достают из сумки антикварный нож для бумаги. лезвие болтается, зато оно длинной сантиметров 25.
немец в скандал, все внимание к нему. я своему полицейскому: ит выл би а презент фор ю.
он покрутил мой новый австрийский нож, сунул себе в карман, порвал бумагу, счастливого пути.
я расстроен. тут мой немец говорит: фигня, пойдем в дютик и «купим тебе самый большой нож».
заходим в большой дютик. ни одного человека, даже за кассой никого.
потому что 23:00, нет никого из снг, и в этот самый момент барса играет с мю в финале лиги чемпионов.
брожу возле винных стелажей. тут эрик меня зовет. иду. стоит молодой паренек возле стенда с порто,
где ценники от 30 евро и выше. стоит во фраке и наливает пробовать. мы единственные клиенты.
эрик таких любит, его добыча. попробовали 20-летнего, поморщились, парень, давай что-нибудь по-лучше.
паренек меняет бокалы. выпили тридцатилетнего. ну… терпимо, давай ка вот того.
новые бокалы. парень пытается наливать по-немногу. эрик ему подталкивает локоть.
получалось по полбокала... в конце помню я «пробовал» порто по цене 140 евро бутылка.
немец уже не пил, ему через три часа вести машину ночью.
уходя я взял 9 бутылок на презенты. небольших по 250 или 300 млл
когда прилетел в москву, знакомый архитектор спросил: «а ты пил местное белое Дуро?
гораздо лучше чем порто»

[Workshop]

Спасибо за приятнейший рассказ! Прочитал с удовольствием!

Сообщение от taxamata

...
стоило одинаково. но в моей рюмке было в два раза меньше напитка.

Очень улыбнуло! :-) Хорошее такое "одинаково"! Философское... :-)

Сообщение от taxamata

то есть закусывать порто надо сладким.

Согласен, можно даже шоколадом. Еще многие сильно одобрительно отзываются о сыре, как об очень подходящей закуске к порто. Часто называют Камамбер. Мне лично больше по душе Бри.

Сообщение от taxamata

брожу возле винных стелажей. тут эрик меня зовет. иду. стоит молодой паренек возле стенда с порто,
где ценники от 30 евро и выше. стоит во фраке и наливает пробовать.

Как я понял - в Португалии это общепринятая практика. Т.е. в любом нормальном винном магазине тебе нальют бесплатно попробовать несколько сортов. И, как говорят, даже в супермаркетах стоят бутылки для пробы - подходи, наливай. Очень надеюсь, что так и есть. :-) Заплатить - не проблема, но когда нужно именно составить общее представление - приятно, что есть такая бесплатная возможность...

Сообщение от taxamata

когда прилетел в москву, знакомый архитектор спросил: «а ты пил местное белое Дуро?
гораздо лучше чем порто»

Португальские вина (сухие) весьма хвалят. Т.е. они сами по себе очень недурны. Что белые, что красные, что зеленые (винью верде). Но сравнивать их с порто как бы не совсем правильно, имхо. Порто отдельно, прочие вина - отдельно.

[taxamata]

в центре берлина, большой магазин кдв, оч. хороший.
в отделе виски дают пробовать.
иду дальше. красные вина, тоже дают пробовать.
никто не злоупотребляет

[Workshop]

Сообщение от taxamata

в центре берлина, большой магазин кдв, оч. хороший.
в отделе виски дают пробовать.
иду дальше. красные вина, тоже дают пробовать.
никто не злоупотребляет

Да в общем-то это логично. Даже у меня в городе в специализированных винных магазинах наливают попробовать. Был недавно, покупал как раз портвейн - стояло бутылок 6 на пробу (виски, текила, вино). Но я в таких местах как-то все время "за рулем" оказываюсь...

[taxamata]

дома сейчас только такой. сфоткал и грамм 30 перед чаем

[Workshop]

Друзья, и вот опять праздник! Весна пришла! Масленица витает в воздухе... С праздником!
И очередная бутылочка портвейна.
Porto Valdouro 10 years old
Что сказать... К сожалению, мне не очень понравилось. Показался СЛИШКОМ сладким, а так же чуть с перебором по крепости.
Вот буквально на 1% сладости, на 1 градус крепости, а уже не то.
Обычный дешевый Ruby Valdouro нравится намного больше. Специально продегустировал их вместе.
В общем - разочарование.
При этом Porto Valdouro 10 years old стоит 1100 руб., а Porto Valdouro Ruby стоить 480 руб.
Характеристики:
Porto Valdouro 10 years old
Сахар 100,7 г/дм3
Алк. 20%
Porto Valdouro Ruby
Сахар 89,4 г/дм3
Алк. 19%

Хотя встречал очень положительные отзывы о Porto Valdouro 10 years old. В общем - все индивидуально!
Для себя сделал вывод, что нужно обязательно внимательно смотреть на количество сахара и на крепость.

[Andy1]

Предпочитаю Krohn . Сенадор или Амбассадор. И праздник души-употреблять с улитками и белым багетом.

[Workshop]

Сообщение от Andy1

Предпочитаю Krohn . Сенадор или Амбассадор. И праздник души-употреблять с улитками и белым багетом.

Спасибо! На Krohn обращал внимание. Как раз и стояли в магазине Сенадор и Амбассадор. Надо будет попробовать.
Я в основном с сыром - Камамбер, Бри или козий. Да в общем-то какой дома будет... :-) Да и без закуски хорошо пьется.

[fuel_ex]

из доступного в Москве и недорогого мне нравится DOW's LBV за 900 руб. в Ашане
разница с винтажным по цене гораздо выше разницы во вкусе (на мой взгляд)
при этом разница в цене с обычным портвейном гораздо ниже разницы во вкусе
таким образом, получаем неплохое соотношение цена\качество