"Суровые мужские рецепты" открывает и закрывает сезон шашлыков 2016 в теме про плов.
Ибо плов , как и шашлыки приготовить и одновременно сложно, и в то же время не требует особых навыков
Ну и ещё то, что баранина идеально подходит для плова и для шашлыка
Для шашлыка беру окорок. (Свинину в шашлыке с относительно недавнего времени не приемлю)
Далее все довольно просто.
Баранина из магазина поэтому мариную от 6 до 10 часов.
Для нвринада использую , не мудрствуя: томатную пасту, перецсоль, водичку , зиру (кумин)
И репчатый порезанный и пожамканый для сока репчатый лук.
Потом ещё проще. Мангал , шампур свежий воздух и хороший аппетит )
Немного алкоголя
И....!!