На ebay тоже много подобных часов, в основном без боя - по 100$ за штуку. С боем видел 200-400, при этом намека на год выпуска вообще нет. А про производителя пишут - французские каретные часы (если захотите на ebay найти так и набирайте), так что шансы определить год стремятся к нулю. Из того, на что я обратил внимание и может дать наводку - на сайте
http://www.antique-horology.org/ такая эмблема как у Вас на часах - пишут - Duverdry & Bloquel, Saint-Nicolas d'Aliermont. ca 1870- 19??.
а ниже есть другой лев и написано: Duverdry et Bloquel, Saint-Nicolas d'Aliermont, dep. 1907.
Возможно фирма после 1907 года поменяла логотип - к сожалению "dep" не знаю что значит (во французком ноль) . Если мое предположение верно - то часы могут оказаться не бабушкина, а пробабушкины
На ebay, опять же, видел фотографию подобных часов с номером, как я понял он находится на внутренней стороне рамки лицевой стороны корпуса. Хотя куча подобных часов без эмблемы льва и номера.
Удачи!