Пельмени (интимная тема)

[vasiap]

Я всегда жарю прямо из морозилки, под крышкой на небольшом огне, несколько раз переворачивая, есть сорта которые получаются с бульоном внутри, это которые хорошо слеплены и не разваливаются, в основном беру сейчас сибирскую коллекцию "сабантуй"(с бараниной) и "русские".

[Butchara]

Сообщение от a12377777

можно еще замутить тему про поддельные пельмени

Китайские?

[Alexgotvald]

Сообщение от Vaniroka

Кстати о приправе.

Моя супруга обмакивает в уксус и запивает молоком
Давно пытаюсь выведать у нее, в чем прикол. Не признается.
А пробовать сам боюсь.

Сам предпочитаю или уксус или сметану, а зависимости от того чего душа попросит.

[Dimon1968]

Сообщение от Alexgotvald

Моя супруга обмакивает в уксус и запивает молоком
Давно пытаюсь выведать у нее, в чем прикол. Не признается.
А пробовать сам боюсь.

Сам предпочитаю или уксус или сметану, а зависимости от того чего душа попросит.

Сижу на работе и глотаю обильную слюну от Ваших экскурсов по методам и способам приготовления и поедания данного продукта. Волей не волей вспомнишь нетленные в 80-х пельменные, где уксус стоял на столиках и являлся этаким бесплатным дополнением, в отличии от сметаны. Ну а венец творения - это сцена поедания пельменей дедушкой (Михаил Ульянов) в фильме "Ворошиловский стрелок" - всё по правилам, чистая классика, с уксусом и под водочку из графина. Опять взглотнул слюну.

[vlad963]

Сообщение от andrei133

Пельмени без водки, вареники с мясом

По-польски будет "русские пирОги", сверху поливаются растопленным маслом и мелко порезаным жареным луком.

------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 10 МИН --------

Сообщение от abz

Да, покупные не покупаю, так как купил мясорубку. Быстрее сделать

Быстрее, но предпочту мясо рубленое ножом ) Мясорубка, это что! Мы вот таким агрегатом обзавелись:



В итоге всю неделю делали хинкали )))

[a12377777]

Давно хочу такой агрегат. Он же тесто раскатывает? Или это губозакаточный станок?)))

[Vaniroka]

Сообщение от vlad963

Мы вот таким агрегатом обзавелись:

Прошу прощения а что это есть такое?

[vlad963]

Прошу прощения а что это есть такое?

Официально называется машинка для приготовления пасты.

Давно хочу такой агрегат. Он же тесто раскатывает?

И тесто раскатывает и лашу разную режет. На соревнованиях по раскатке теста для хинкалей машинка выиграла у здорового мужика со скалкой )

[scorp]

Довели... Минут через 10 манты готовы будут

[abz]

Сообщение от vlad963

В итоге всю неделю делали хинкали )))

Вот вот... Рубленое мясо это манты, хинкали, - а пельмешки - ИМХО тока фарш, 5 минут и готово

Машинка знатная, видел такую, пугает количество аксессуаров на кухне уже, так что скалкой приходится катать, после раскатки теста для пельмешков из 2-3 кг фарша, руки лучше никому не показывать

ЗЫ: Сегодня пожалуй, достану десяточек-другой самолепных из заморозки...