Мощная газовая плита

[Rolko]

Как любитель готовить, я часто сталкиваюсь с проблемой слабого огня.
Существуют ли плиты с очень мощными конфорками для магистрального газа, или только с питанием от баллонов?

[rustic]

Угореть не боитесь?
Поэтому и нет

[АлексМ]

Нет. Но как вариант существуют газовые плиты для кафе и ресторанов с 6 конфорками, увеличенными решетками и т.д. Погуглите. Но для них еще и соответствующее место нужно, а в случае с электродуховками еще и 380В... не все так просто.
Удачи.

[Alexandria]

У меня дома более 20 лет стоит 5-ти конфорочная плита Brandt c центральной конфоркой - двойной короной, на которой прекрасно прогревается 8-10 литровый чугунный казан.

[Rolko]

Сообщение от АлексМ

Но как вариант существуют газовые плиты для кафе и ресторанов с 6 конфорками, увеличенными решетками и т.д. Погуглите.

Да, кстати.

Сообщение от Alexandria

У меня дома более 20 лет стоит 5-ти конфорочная плита Brandt c центральной конфоркой - двойной короной, на которой прекрасно прогревается 8-10 литровый чугунный казан.

У меня тоже примерно такая, но дело не в самом прогреве, а в его скорости. Для некоторых блюд, в основном восточной кухни, нужен очень интенсивный огонь.
Для загородного дома я собираюсь купить газовую горелку 15-20 кВт, но она только для открытого пространства и с баллоном.

[okkupiert]

Rolko
Варю кофе в турке на электроплите, получается очень долго, кофе уходит в горечь.
Пробовал у родственников за городом, на газовой плите с баллонами, которые на азс запрвлены, тоже не понравилось.
Такое впечатление, что огонь «холодный»
Купил походно-гламурную плитку с корейскими баллончиками и все стало на свои места.
Готовлю кофе с любой скоростью, регулировка температуры в высшей степени превосходная!
Отсюда сделал вывод, очень важно, какой газ горит...

[Rolko]

Сообщение от okkupiert

Отсюда сделал вывод, очень важно, какой газ горит...

Наверняка важно, но мне нужно что-то типа такого https://youtu.be/qjPMtfh1i64
Туристическая плитка отпадает.

[Vados 39]

Для таких горелок очень важен редуктор. Обычны, для плиты или гриля, не выдает такой напор.

[Rolko]

Сообщение от Vados 39

Для таких горелок очень важен редуктор. Обычны, для плиты или гриля, не выдает такой напор.

Понимаю, но есть профессиональные плиты с горелками 9 квт., работающие от магистрального газа.
Вот такая, например, но она не встраиваемая.



Бытовых не нашел. Знакомый ресторатор сказал, что у американцев и канадцев есть. Будем искать...

[Vados 39]

Есть накладные. Для грилевых столов.