Уважаемый ТС,
было бы здорово, если бы Вы привели пример часов, кот. Вам видятся идеалом под Ваши нынешние требования, без привязки к бюджету. Так будет проще советовать.
Насчет "максимум бренда": макисмум для Вашего окружения (кот., как Вы пишите, ничего в часах не смыслит), для Вас лично, для неких знакомых знатоков?
Вообще - по совокупности - Омега Спидмастер, ИМХО, попадает "в яблочко". Но, как по мне, то очень уж они скучны внешне, не в обиду владельцам этих культовых часов. Да и не ясно пока, какой дизайн Вы хотите. Мне, например, при таких требованиях рисуется что-то наподобие
вот такого Зенита. Но я очень люблю винтажные черты в часах, а Вам, возможно, это как раз не близко. Да и люди далекие от часовой темы не поймут, что это "крутые котлы".
Тут, скорее, тот же Лонжин выступит лучше (хороший вариант, кстати, и можно с б/у не заморачиваться).
Если "душа тянется к прекрасному - Зенит, Омега, IWC, Улисс", то, может, лучше не торопиться сейчас с покупкой, а попозже, консолидировав бюджет, взять уже Ваш желаемый максимум, все равно ведь не успокоитесь. Насчет кварца, то же самое: если хотите механику (и чувствуете разницу на руке), то счастья кварц не принесет, хоть на цифере и будет громкий шильдик.
Насчет покупки из-за бугра: если лимит в 1000 Евро превышен не на много, то можно просчитать итоговую сумму с учетом пошлин и сборов порядка 35% с суммы превышения и подумать о выгодности приобретения. Ничего особо сложного тут нет, если часы не мега-дорогие, и Вы не планируете занижать сумму инвойса. Главное, отравлять с полной страховкой. И убедиться, что ближайший к Вам таможенный пункт (или как там это называется) находится не за 200 км. Если хотите, в личке расскажу все подробности о таких покупках.