Блюдо, как лицо нации.

[Alex25]

Сообщение от inc

2Alex25:
Кстати, может сделаете обзор, что едят в Америке?
...
Я понимаю, что кухня сша по умолчанию мультикультурная, как и любая имперская,

вот, главный форумный "специалист" дал детальный ответ ...

Сообщение от магурo

70% бизонов в Колорадо заражены мышечными паразитами...

вот и едят они фарш в сосиськах, где паразиты мелко перемолоты и не опасны Этим и объясняется потребность в фаст-фуде в Колорадо

как правильно заметили - кухня мульти-культурная ... стэйк всё-таки нельзя назвать лицом американской кухни, хоть стэйк-хаузы тут и популярны очень ... кроме того зависит от штата и различных факторов оказавших влияние на развитие тех или иных кулинарных предпочтений - концентрация иммигрантов того или иного этнического происхождения и т.д. Техас например это конечно bar-b-que и сильное влияние мексиканской кухни, да и стэйки там отменные ... Луизиана, Новый Орлеан - всё deep fried в масле - крабы, лягушки, крокодилы, рыба, птица штаты/counties с сильным влиянием итальянской кухни, немецкой, греческой и т.д.

ну а для магуро - привет из Колорадо, проверено - паразитов нет ... bon appetit

[Sergei1980]

Кто расскажет про национальные десерты-сладости...

[GROMADA]

Сообщение от Sergei1980

Кто расскажет про национальные десерты-сладости...

Года два не ем почти, сладостей этих, теряю былую гибкость от них.

[Oleg_R]

Сообщение от Baroque

Ну а к стэйку как относитесь?

К стейкам исключитель но положительно.
Не сочтите меня за брюзгу, но дам пример из жизни.
У меня хороший товарищ, англичанин, владелец одного из считающихся лучшим стейк-хаузов в Лондоне.
Пригласил как-то раз к себе, терраса на каком-то этаже, вид на город отличный.
Ну и с особой гордостью смотрел на меня в момент принесения лучшего из стейков его ресторана.
Ну что сказать, пришлось конечно хвалить... Но в действительности очень посредственно.
Так что бистекка ди фиренце больше положительных чувств вызывает. Ну если об англосаксах говорить, то наверное ЮАРовские заведения.
Я Вы знаете к хорошему пиву английскому весьма положительно отношусь, а вот еда у них послабее будет (исключительно на мой личный вкус).

[Watchstein]

Сообщение от Sergei1980

Кто расскажет про национальные десерты-сладости...

Вчера побеседовал с парой немцев, специально по вопросу русской кухни.
Какие блюда они знают или пробовали.
Из наиболее "народных" пробовали:
Борщ- фигня какая-то
ПирОги- вкусно
Блинчики с икрой или с красным лососем в виде рулета, со сметаной- обЪедение!
Десерта не знают,
Квас- хрень, на постном масле.

Такие были ответы.
У самих на десерт очень часто, кроме тортов, почти всегда присутствует пудинг, но
типа крема, ванильный, шоколадный. Вкусный. Пробовал сам. Самый вкусный, в ресторане, напротив казино в Висбадене(не помню названия). Дают чуток, а к нему здоровую столовую ложку.
Так как-то
)

[Baroque]

Самое непонятное мне блюдо:
Пирожок с рисом

[Watchstein]

Сообщение от Baroque

Самое непонятное мне блюдо:
Пирожок с рисом

Макароны с хлебом?
))
Вот такое, уже давно никто не ест, уж простите, сильно вредно:

[disdep]

" Блюда, как лицо нации". Так понимаю, что зависит от среды обитаия этой нации. Cамые литовские блюда это холодный борщ (та же окрошка, только вместо кваса свекольный отвар с уксусом) да "цеппелины". В упоминавшейся Удмуртии был несколько лет назад. Там кроме очень вкусной водки есть ещё местная выпечка: "перепечи" . В Татарии рыбу не очеь жалуют, налегают в основном на мясо. Был в 92 в Мончегорске, пробовал стейк из оленины - не доел : то ли неправильно приготовлен, то ли само мясо такое, но уж слишком сухое и жёсткое, как резина. Впечатлила сахалинский аналог корюшки (гораздо крупнее балтийской).

[phil13]

если будете в Казахстане,
попробуйте "беш"

[efferalgan]

Сообщение от phil13

если будете в Казахстане,
попробуйте "беш"

Это который "бешбармак"? Пробовал, с первого раза мягко говоря не понял В основном из-за кумыса, который тоже пробовал в первый раз (что-то совсем не пошло) и жирного бульона, который дали в комплекте.